久しぶりに麻婆豆腐作りました。前から使ってた豆板醤がもうスーパーに売ってなくて新しい瓶入りのものを買ってきて使いました。なんか以前と味違うけど仕方ない。辛さは押さえすぎて辛味がなかったので明日は残りに花椒を加えてみるつもり。
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