水曜２

麻婆茄子豆腐作った。正直ちょっと失敗した。なすびを先にオーブンで焼いてみようと思いたって軽くあぶってみたら固くなってシャリシャリした食感になった。あと水っぽくなった。茄子が水を吸わなかったせいか。中華スープの素を入れなかったせいか。いつも入れてた中華スープの素は大事な要素だったのか。