ビーフシチュー

市販のルーと缶詰のデミグラスソースを半々に使って、ビーフシチュー作りました。肉・野菜の他には砂糖、バター、トマトケチャップを大匙１〜２ずつ混ぜました。
するとなんか後味が苦い。(≧ω≦)最初はおいしいがなんか変。とても気になるというほどではないけれどなんかびみょ〜な味。なんでですかねぇ。塩と砂糖を混ぜるといいような気がしますがどうだろうか。